プリンアラモード・デー – A day for the perfect “flan a la mode”

既に半年越しの計画になりつつあった「理想のプリンアラモードを作ろう」会。
3月半ばの日曜日にようやく実現。

準備万端。器は代官山のチープな雑貨ショップで購入。

カットフルーツはブランデーで風味づけして大人味に。

各々のプリンアラモード。どちらも美味しく美しく仕上がりました。

盛り付けただけ、と言われればそれまでだけど、

この充実感と盛り上がり！

ちなみにプリンを作る余裕がなく、コンビニに買える絶品プリンを使用⇒こだわり極（きわみ）プリン

この日のメインディッシュはお手製タイカレー

（最初に塩麹で柔らかく煮込んだ鶏モモ肉と骨付き鶏肉。

ナスとココナツミルクたっぷりがマイルドさの秘訣）

これは後日のひとり夕ご飯の写真。

当日は、ごめん、彩りのオクラを入れるのを忘れてました。

After almost 6 months plan, finally I invited my friend to my place and enjoyed “Let’s make fancy flan a la mode by ourselves” party on a Sunday in the middle of March.

All set. We got one-lagged glassware especially for our “flan a la mode” at a variety shop in Daikanyama. Cut fruits are flavored by brandy for rich & adult taste.

Our “flan a la mode”. Both of them were very beautiful with our decoration.

It was really tasty!

Well, I had no time to make flans by myself, so we got the flans of good quality at a convenience store. I love this “極み” flan made from fresh eggs, milk & sugar only; no artificial flavors nor preservatives.

We just decorated around the flans but we got so excited and enjoyed a lot.

BTW, that day’s main dishes were “Thai curry” cooked by me.
The secret of my recipe is to use chickens (2 types -w/bones & w/o bones) boiled in water & Shio-Koji in advance (to make the meat soft), a lot of eggplants & coconut milk to make the taste rich & mild.