Monday, July 21, 2014

大好きなホルモン焼き屋さん - My best HORUMONYAKI


目の前の七輪で炭火焼きを楽しみながら
とても丁寧な仕込みの新鮮ホルモンを満喫できるお店です。
美味しくて、普通の焼き肉より好きになってしまったほど。
清潔な店内、お店のスタッフも皆さんとても素敵で
さりげない接客も、これがまさに「おもてなし」だって思います。
できたて麦茶を出してくれたのは忘れられない。
お店の外まで見送ってくれる店長さんの笑顔も。
それら全てが、後で忘れられない時間だったと
気がつくこともあるのですね。
満ち足りた子供のように幸せになれる時間。
いつもお腹いっぱい、御馳走様でした。

I really love this restaurant.
We can enjoy fresh & well-prepared Horumon,
broiling on a wire sheet over SHICHIRIN (Japanese earthen charcoal brazier) by ourselves.
I’m also impressed by their exquisite customer handling 
(not too much but in a casual way), clean interior, etc. - This is the "OMOTENASHI", right?
I was always full like a little child to be content with food & every moment at that restaurant and now I realized how they are unforgettable.

 いろんな種類のホルモンで、味もいろいろ楽しめます。
Many kinds of HORUMON, variety of taste.

めずらしいベビーコーン。蒸し焼きのほのかな甘み!
Baby corns tasted good with delicate sweetness.





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